L A ROSA DEI VENTI
La Nostra Storia
Tutto ebbe inizio new 1987, con una grande famiglia e un sogno.
Il nostro Ristorante situato all’ingresso di Trivento, è nato dall’ unione della tradizione culinaria e la voglia di dare sempre del nostro meglio, cercando di raggiungere giorno dopo giorno alti standard di qualità e raffinatezza.
Questo è uno storico ristorante del borgo triventino, tramandato di padre in figlio, e condito da tanta saggezza ed esperienza da parte di un punto cardine della famiglia Scarano, la meravigliosa Chef Rita Ciccarella.
Si è passati così da una cucina tradizionale, correttamente tramandata, ad una cucina più moderna e sosfisticata, attualmente gestita egregiamente dalla Chef Barbara Scarano, il suo consorte Fernando Ciafardini, seguiti da uno staff altamente professionale e con un occhio sempre sul dettaglio.
La passione per la tradizione e la ricercatezza dei prodotti di ottima qualità, sempre freschi e controllati, assicurano la genuinità dei piatti e la riuscita dei vostri incontri gastronomici.
